• maggio

      7

      2018
    Formatrice, hamburgatrice automatica - 2100 cicli/ora – Trifase – Rullo da 100 mm

    Formatrice, hamburgatrice automatica - 2100 cicli/ora – Trifase – Rullo da 100 mm

    € 4305,00 + IVA

    Hamburgatrice automatica € 7.930 +Incartatore € 680 .

    Sconto del 50%.

    Veloci, silenziose, sicure e affidabili, compatte, facili da pulire. Questi modelli di hamburgatrice sono ideali per: macellerie, super e ipermercati, laboratori alimentari, fast food, mense, cucine di comunità.
    Le macchine, alimentate con macinato, producono in modo automatico hamburger o polpette in porzioni dal peso desiderato, regolabile attraverso il rullo di formatura, anche usando varie combinazioni di ingredienti: carni di manzo, pollo o pesce in combinazione con pangrattato, uova, verdure, formaggio, soia, spezie. È possibile anche trattare impasti per biscotti.

    Il peso degli hamburger o delle polpette resta costante e perfettamente determinato, aspetto produttivo importante nel settore della produzione e confezionamento e nella ristorazione collettiva, in cui

    Le quantità di prodotto/porzione/confezione sono definite con precisione.

    Sostituendo il rullo formatore si possono produrre porzioni con forme diverse: quadrate, ellittiche, doppie o di fantasia.

     

    Struttura in acciaio inox e alluminio anodizzato.

    • Rulli in Delrin® intercambiabili ad una o due forme. In dotazione un rullo formatore standard ed un raschiatore a filo.

    • Materiali idonei al contatto con gli alimenti.

    • Nastro trasportatore di serie

    • Facile regolazione dello spessore della porzione.

    • Peso costante delle porzioni.

    • Sicura! Finecorsa magnetici di sicurezza codificati e protezioni fisiche per impedire l’accesso alle parti in movimento.

    • La macchina è facile da smontare per la pulizia e manutenzione di tutte le parti a contatto con il macinato: vasca, pale, rullo formatore, convogliatore.

    • Vetrina e coperchio in metacrilato trasparente, facili da rimuovere per la pulizia.

    • Parti elettriche in scatola con protezione IP 55.

     

    Prezzo Iva 22% + trasporto escluso.







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